4 Porciones
Ingredientes:
· 4 mitades de pechuga deshuesada de pollo
· 1 pimiento verde, cortado en juliana
· 1 pimiento rojo, cortado en juliana
· 1 pimiento amarillo, cortado en juliana
· 4 cebollas cambray, cortadas en diagonal
· 2 dientes de ajo machacado
· 2 cucharadas de aceite
· 2 cucharadas de salsa de soya
· Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
1. Cubre las pechugas con el aceite, ajo, la salsa de soya y pimienta. Deja reposar una hora.
2. Asa las pechugas barnizándolas con el resto de la preparación, por ambos lados, aproximadamente 4 minutos, retira del fuego y corta en tiras.
3. En el mismo sartén, añade una cucharadita de aceite y saltea los pimientos y la cebolla, evitando sobrecocerlos. Mezcla y sirve de inmediato
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